Gerade im Sommer sind viele Menschen auf der Suche nach den perfekten Beilagen, um launige Grillabende zu bereichern. Während Nudelsalat und Baguette für viele zu den Klassikern gehören, gibt es zahlreiche Alternativen, die sowohl lecker als auch figurfreundlich sind.
Gemüse ist eine hervorragende Wahl für alle, die gesund und leicht essen möchten. Paprika beispielsweise ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitamin C und Antioxidantien. Sie lässt sich wunderbar grillen und verleiht jedem Grillgericht eine frische, süßliche Note. Auch Champignons sind ideal für den Grill. Sie haben einen intensiven Geschmack und sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Einfach mit ein wenig Olivenöl und Kräutern mariniert, werden sie zum Highlight auf jedem Grillteller.
Kreative und gesunde Alternativen
Eine weitere gesunde und schmackhafte Beilage sind Zucchini. Sie sind vielseitig einsetzbar und schmecken sowohl gegrillt als auch in Scheiben geschnitten und mit einer leichten Vinaigrette mariniert. Zucchini sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Wahl für alle macht, die auf ihre Figur achten.
Salate dürfen bei keinem Grillabend fehlen, doch anstatt auf den klassischen Nudelsalat zurückzugreifen, lohnt es sich, kreative und gesunde Alternativen auszuprobieren. Ein frischer Tomaten-Gurken-Salat mit einem Hauch von Zitronensaft und frischen Kräutern ist nicht nur erfrischend, sondern auch sehr kalorienarm. Ein Quinoa-Salat mit buntem Gemüse und einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl bietet eine proteinreiche und nährstoffreiche Option, die lange satt hält.
Für alle, die nicht völlig auf ein Stück Brot beim Grillen verzichten möchten, gibt es ebenfalls bessere Alternativen. Vollkornbrot oder selbstgebackenes Brot mit Samen und Kernen bieten mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als das klassische Baguette. Sie sind sättigend und tragen dazu bei, dass man weniger von den kalorienreicheren Beilagen isst.
Wer sich dann noch beim Essen ausreichend Zeit lässt, bis das natürliche Sättigungsgefühl einsetzt, kann die Leckereien in aller Ruhe und ohne schlechtes Gewissen genießen.
